蔫了的菜还可以吃吗 蔫了的菜能不能吃
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1、变蔫的蔬菜不能吃 ， 吃了不好 ， 维生素C大部分被破坏 。
【蔫了的菜还可以吃吗 蔫了的菜能不能吃】2、蔬菜中的无毒的硝酸盐会还原成亚硝酸盐 ， 亚硝酸盐可使正常血红蛋白变成高铁血红蛋白 ， 不再有携氧能力 ， 严重时会使人指甲、口唇 ， 甚至全身出现青紫、气急等症状 。所以蔬菜要尽量吃新鲜的 。
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