五花肉炒萝卜丝 美味又养生的秋冬应季菜

“冬吃萝卜夏吃姜”,养生大补十全知识告诉我们,吃姜的季节即将过去,我们萝卜的季节也来了,深以为萝卜配姜和肉怎么做都好吃呢,于是,来做个五花肉炒萝卜丝,能抓住养生要诀,又可以做的十分美味下饭的这道菜,你一定会爱上的 。
昂,就是现在买的青萝卜有点硬,不太好切,比较考验刀工,还能验证你家里的菜刀是否够快,一般我切肉啊、土豆啊、萝卜之类的菜时会在盘子底突出的那地方磨下到,嗯,效果非常好,小伙伴们家里刀钝的话可以试一下 。
配菜:五花肉、青萝卜、小葱、生姜、小米辣
1、五花肉切片,青萝卜切丝,姜切丝,小米辣和小葱切丝,这里用的小葱是香葱哦,比较有味道一些

五花肉炒萝卜丝 美味又养生的秋冬应季菜

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各种配菜切好备用

五花肉炒萝卜丝 美味又养生的秋冬应季菜

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青萝卜切丝

2、锅里热油下五花肉,小火煸炒,到五花肉微微焦黄出油,即可放葱姜和小米辣煸炒出香味
五花肉炒萝卜丝 美味又养生的秋冬应季菜

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【五花肉炒萝卜丝 美味又养生的秋冬应季菜】五花肉小火煸炒

五花肉炒萝卜丝 美味又养生的秋冬应季菜

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葱姜蒜和辣椒下锅

3、放入青萝卜丝翻炒,放盐、生抽和少许酱油调味,加锅盖焖,2分钟翻炒一次,直到萝卜丝收汁变软即可出锅啦 。
五花肉炒萝卜丝 美味又养生的秋冬应季菜

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青萝卜丝下锅

五花肉炒萝卜丝 美味又养生的秋冬应季菜

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五花肉萝卜丝盖盖焖

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五花肉萝卜丝出锅

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五花肉萝卜丝+炝炒圆白菜
五花肉炒萝卜丝出锅后,真是的非常香了,超级好吃,也很下饭,配了个炝炒圆白菜,嗯,重口味配清淡的,一餐荤素搭配 。
现在的青萝卜非常硬,切丝的时候有点费劲,五花肉冷冻的,拿出来稍微化冻就切,硬的时候比较好切一些 。

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