草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

骨质增生最基本的饮食建议 骨质增生饮食注意事项

生活百科

骨质增生是老年人常见的疾病 ， 那么骨质增生患者如何饮食是大家关心的一个话题 ， 健康的饮食利于疾病的防护 ， 下面中医就为大家介绍一下骨质增生患者的饮食禁忌 。
一、均衡饮食
均衡饮食多摄取富含抗氧化剂的食物如芒果、木瓜、甜瓜、葡萄、橘子、凤梨、香蕉、草莓、番茄、包心菜、马铃薯等含有丰富的维他命 ， 而生物类黄酮可以预防自由基的破坏 ， 减缓发炎反应 ， 加速运动伤害的复原及强化胶质的形成 。
【骨质增生最基本的饮食建议 骨质增生饮食注意事项】二、节制饮食
老年人应节制饮食 ， 保持适当的体重 ， 避免肥胖 。临床发现肥胖患者一般骨质增生发生在膝关节 ， 比相似病情而体重标准者的治疗时间要长 ， 恢复要慢 。原因很简单 ， 就是肥胖患者自身的体重加重了膝关节的负担 ， 关节的磨损与伤害也就更大 。均衡饮食、保持体重是防止骨质增生的重要环节 。
骨质增生患者不能吃发物 ， 发物指的是能使炎症加剧的食物 ， 多数无鳞片的鱼 ， 如黑鱼 ， 鲇鱼等 ， 还有甘蔗、母猪肉、驴肉、马肉也是发物 。如果在治疗 ， 特别是采用中药治疗 ， 还要忌食解药类食物 ， 解药类食物可以降低药效 ， 所以不能吃 ， 如绿豆、大豆、红小豆等所有豆类做成的粥是不能吃的 ， 但是豆制品如豆腐和豆浆是可以吃的 。同时不管是否在治疗辣椒和酒是不能沾的 。
骨质增生患者宜多吃富含钙和维生素D的食物 。如甘蓝、粟子、蚌类、大多数绿叶蔬菜、海带、燕麦、鲑鱼、沙丁鱼、海菜、芝麻、小虾、黄豆、豆腐、萝卜叶和麦胚 。要在不同的时间食用全谷物和含钙的食物 。睡前服钙 ， 这是钙吸收的最佳时间 ， 还有助于睡眠 。
骨质增生患者应多吃一些含钙量高的食物 ， 如牛奶 ， 奶制??? ， 虾皮、海带、芝麻酱、豆制品也含有丰富的钙 ， 经常吃 ， 也有利于钙的补充 ， 注意营养结构 。多吃一些富含抗氧化剂的食物如芒果、木瓜、甜瓜、葡萄、橘子、凤梨、香蕉、草莓、番茄、包心菜、马铃薯等含有丰富的维他命 。
三、食疗保健方法
骨质增生患者应多吃一些含钙量高的食物 ， 如牛奶 ， 奶制品 ， 虾皮、海带、芝麻酱、豆制品也含有丰富的钙 ， 经常吃 ， 也有利于钙的补充 ， 注意营养结构 。
1莲栗糯米糕：
【材料】糯米粉500克 ， 莲子60克 ， 栗子(鲜)60克 ， 核桃60克 ， 糖桂花15克 ， 白砂糖50克 。
【做法】1、将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮 ， 压烂成泥为糕粉 。2、糯米粉加沸水调和均匀 ， 将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀 。3、撒入桂花米 ， 放入碗内 ， 上笼蒸1～2小时至熟透 ， 取出 。
2羊肉胡萝卜汤
【材料】羊肉(瘦)280克 ， 草果3克 ， 豌豆50克 ， 香菜10克 ， 山药100克 ， 胡萝卜150克 ， 葱白10克 ， 姜4克 ， 黄酒10克 ， 胡椒1克 ， 盐4克 ， 醋15克 。
【做法】1、将精羊肉洗净 ， 去筋膜 ， 切成小块 。2、豌豆洗净 ， 胡萝卜切除根 ， 叶及尾尖 ， 洗净 ， 切成细丝;山药去皮刮净 ， 切成小薄片 。香菜摘去根和老叶 ， 洗净;生姜洗净切片;葱洗净 ， 切段;草果仁装入小纱布袋口内扎口 。3、将羊肉块用沸水焯一下 ， 以去血水和异味 ， 放入锅内 。4.锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉 ， 适量清水 ， 用旺火煮沸 ， 撇去浮沫 。5、转用小火炖至羊肉酥烂 ， 捞去葱、姜、草果仁布袋 ， 加入豌豆煮沸 。6、再加盐、香菜、醋 ， 调味即可食用 。
3鲮鱼粉葛猪骨汤：
【材料】鲮鱼640克 ， 葛根960克 ， 猪脊骨480克 ， 蜜枣20克 ， 陈皮5克 ， 花生油100克 ， 盐5克 。
【做法】1、鱼洗净 ， 粉葛去皮洗净切块 ， 猪骨洗好 。蜜枣去核冲洗 ， 陈皮浸软刮净 。2、煲开水 ， 放入粉葛、猪骨、红枣和陈皮 。另用油盐将鱼煎黄 ， 煮约1小时后放入煲中 ， 再煮1小时便成 。
四：骨质增生患者饮食建议
骨质增生患者吃什么食物对身体好
1)多进食高钙食品 ， 以确保老年人骨质代谢的正常需要 。老年人钙的摄取量应较一???成年人增加50%左右 ， 即每日成分钙不少于1200毫克 ， 故宜多食牛奶、蛋类、豆制品、蔬菜和水果 ， 必要时要补充钙剂 。
2)要增加多种维生素的摄入 ， 如维生素A、B1、B6、B12、C和D等 。
3)应多食蔬菜、水果和含粗纤维的食物 ， 常食坚果 ， 注意营养的补充 。
骨质增生患者吃什么对身体不好
1)蛋白质的摄入要有限度 ， 食物中过高的蛋白质会促使钙从体内排出 。
2)勿吃任何柳橙类水果 ， 尤其是橘子、橙子 。也避免糖、酒、咖啡 。这些物质将阻挠复原过程 ， 并扰乱体内的矿物质平衡 。
3）忌食辛辣刺激的食物 ， 禁烟酒 。
(以上资料仅供参考 ， 详细请咨询医生)

    推荐阅读


    上一篇：「养生大法好」六年美白经验小贴士分享，由内而外的美白

    下一篇：微信显示黑色背景怎么去掉