文章插图
1、食材：干红辣椒50g ， 白芝麻20g ， 鸡蛋30g ， 糯米粉10g ， 吉士粉10g 。
2、将干的红辣椒切成段 ， 取出种子 。
3、取一个大碗 ， 将辣椒段在冷水中浸泡10分钟 。
4、将其放入沸水锅中 ， 烫2-3分钟 ， 取出并沥干 。
5、取一个大碗 ， 加入辣椒 ， 敲打鸡蛋液 ， 加入盐 ， 蛋powder粉 ， 糯米粉 ， 白芝麻 。
6、搅拌原料并均匀地涂上粉末 。
7、在锅中加热适量的油 ， 直到油变热50％ ， 然后加入辣椒炒 。
【脆辣椒怎么做 脆椒怎么做】8、炸至金黄酥脆 ， 去油去油；拌入花生 。
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