水果干制作方法 水果干制作方法和工艺

【水果干制作方法 水果干制作方法和工艺】

水果干制作方法 水果干制作方法和工艺

文章插图
1、切片 。将洗净的水果切片,厚度随自己喜欢,感觉1CM左右比较好,口感佳 。日晒干燥 。日晒的办法是将切片后的水果放置在托盘中并置于太阳下,每5个小时翻面,大约日晒2-3天的时间,就可以制作成果干了 。
2、空气能热泵烘干机 。将水果片均匀地铺到里面的托盘中,不要堆砌太厚,然后在推进去烘干房中烘干 。在智能触摸屏上设置好温度和时间,空气能热泵烘干机可设置温度为10-75度之间,刚开始温度不要太高,避免表面流失水分太快,里面的水分出不来,因此一阶段温度设置为40度,烘干时间为3个小时,二阶段时间设置为50度,烘干时间为5个小时,时间到了,机器自动停止,再将水果干进行包装 。
3、空气能水果烘干机的特点:节省劳动成本,烘干均匀,一次完成烘干 。无需经验丰富的老师傅专职看管,无需像日晒一样翻面,烘干房内360度循环烘干 。烘房温度(制冷/制热):10-75℃可调,一体机,可移动,使用方便,插电即用,220V电源 。烘干成本低,效果好 。大风量+智能控温+智能控湿+双级热量回收 。

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