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橙子的营养价值及食疗偏方

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【橙子的营养价值及食疗偏方】
【别名】
    黄果、香橙、蟹橙、金球 。

【注解】
    橙子分酸、甜两种 。酸橙味酸带苦，不宜食用；甜橙则颜色鲜艳，酸甜可口，外观整齐漂亮 。

【营养成分】
    橙子含有丰富的维生素Ｃ、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、维生素A、B族维生素、烯类等物质，还含有镁、锌、钙、铁、磷、钾等矿物质，以及纤维与果胶 。

【药性功效】
    橙子有化痰、健脾、温胃、助消化、增食欲、增强毛细血管韧性、降低血脂等功效，对高血压患者有补益作用，果皮可作为健胃剂、芳香调味剂；经常食用能保持皮肤湿润，强化免疫系统，有效防止流感等病毒的侵入；常吃橙子有助于维持大脑活力、提高敏锐度、集中注意力、缓解视力疲劳 。

【宜食】
    橙子适宜胸膈满闷、恶心欲吐以及瘿瘤之人食用；适宜饮酒过多、宿醉未消之人食用 。

【忌食】
    糖尿病患者忌食；橙不宜与萝卜一起吃，以免诱发甲状腺肿大；饭前或空腹时不宜食用；橙子性凉，味酸，一次不宜多食 。

【文献参考】
    《玉楸药解》：“橙子，宽胸利气解酒 。”
    《开宝本草》：“不可多食，伤肝气 。”
    《本草纲目拾遗》：“气虚瘰疬者勿服 。”

【食疗偏方】
  橙皮姜水
    原料：橙皮、生姜各10克 。
    制法及用法：用水煎服 。
    功效：可治疗胃脘气滞 。
  橙皮汤
    原料：橙皮 。
    制法及用法：把橙皮表层分泌面切下晒干，常常煮汤饮用 。
    功效：治口臭 。

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