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君山银针和安吉白茶怎么泡？

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君山银针是中国十大名茶之一 ， 安吉白茶是国家地理标志产品 。都是好茶 ， 好茶就要有好的泡法才能好好享受 ， 那么君山银针和安吉白茶怎么泡呢？安吉白茶的冲泡?备具：将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上 。?备水：将沸水倒在玻璃壶中备用 。?观水：取黄浦江源头水 ， 高冲于观水瓶中 ， 再插入白茶鲜叶枝条 ， 泉水清彻 ， 枝条在水中漂浮 ， 给人以动感 。?赏鲜叶：安吉白茶鲜叶形似兰花 ， 叶肉玉白 ， 叶脉翠绿 ， 鲜活欲出 。?温杯：倒入少许开水于茶杯中 ， 茶艺小姐双手捧杯 ， 转旋后将水倒于孟 。?置茶：用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中 ， 然后向每个杯中投入3克左右白茶 。?浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中 ， 水量约为杯子的四分之一 ， 目的是浸润茶叶使其初步展开 。?运茶遥香：左手托杯底 ， 右手扶杯 ， 将茶杯顺时针方向轻轻转动 ， 使茶叶进一步吸收水分 ， 香气充分发挥 ， 遥香约0.5分钟 。?冲泡：冲泡时采用回旋注水法 ， 可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转 ， 加水量控制在约占杯子的三分之二为宜 。冲泡后静放2分钟 。?奉茶：用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前 。?品茶：品饮安吉白茶先闻香 ， 再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶 ， 然后小口品饮 ， 茶味鲜爽 ， 回味甘甜 ， 口齿留香 。观叶底：安吉白茶与其他茶不同 ， 除其滋味鲜醇、香气清雅外 ， 叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征 。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态 ， 且叶底呈玉白色 。?收具：客人品茶后离去 ， 及时收具 ， 并向来宾致意送别 。?君山银针的冲泡?冲泡君山银针 ， 用水以清澈的山泉为佳 ， 茶具宜用透明的玻璃杯 ， 杯子高度10～15厘米 ， 杯口直径4～6厘米 。每杯用茶量为3克 ， 太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观 。冲泡程序如下：?（1）赏茶?用茶匙摄取少量君山银针 ， 置于洁净赏茶盘中 ， 供宾客观赏 。?（2）洁具?用开水预热茶杯 ， 清洁茶具 ， 并擦干杯中水珠 ， 以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率 。（3）置茶?用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出君山银针约3克 ， 放入茶杯待泡 。?（4）高冲?用水壶将70℃左右的开水 ， 利用水的冲力 ， 先快后慢冲入茶杯 ， 至1/2处 ， 使茶芽湿透 。稍后 ， 再冲至七八分杯满为止 。为使茶芽均匀吸水 ， 加速下沉 ， 这时可用玻璃片盖在茶杯上 ， 经5分钟后 ， 去掉玻璃盖片 。在水和热的作用下 ， 茶姿的形态 ， 茶芽的沉浮 ， 气泡的发生等 ， 都是其他茶泡时罕见的 ， 这是君山银针茶的特有氛围 。?（5）奉茶?大约冲泡10分钟后 ， 就可开始品饮 。这时双手端杯 ， 有礼貌地奉给宾客 。综上 ， 安吉白茶和君山银针的冲泡有相似 ， 也有不同 。不过不管它们相似或者不同都无所谓 ， 只要按照茶叶本身的特点冲泡就好 。我们要的是好的口感而不是和别的茶叶的不同 。【君山银针和安吉白茶怎么泡？】

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