橘子皮晒干怎么做成的 橘子皮晒干后的做法


橘子皮晒干怎么做成的 橘子皮晒干后的做法

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1、晒干之后,要用通风的包装容器 。例如用麻袋、草扎袋或者用布袋这些通风容器,将陈皮摆放入仓库,自然地让它一年四季陈化 。
2、每一年的二月份到五月份是最潮湿的季节,就要将将每一堆皮捂紧,防潮 。
3、每年的五月份到十一月份,一年这两个季节就要翻晒 。在重新把当年的皮拿出来,再翻晒一下,一天大概晒五到六个小时,然后又装起来放回仓库,又等它自然陈化 。
4、过了五月份之后,阳光就会开始出来了,每年的五月份到十一月份,一年这两个季节就要翻晒 。在重新把当年的皮拿出来,再翻晒一下,一天大概晒五到六个小时,然后又装起来放回仓库,又等它自然陈化 。
5、如此反复陈化基本要陈化三年,陈皮表面的颜色开始转色,气味开始变味,香味慢慢飘溢出来 。
【橘子皮晒干怎么做成的 橘子皮晒干后的做法】6、需要提醒的是:新鲜的橘子皮并不等于陈皮,不仅如此,新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮,只有成熟的柑橘皮才能做成陈皮 。

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