文章插图
1、准备用料 。青椒、蒜、盐、白糖、味极鲜酱油 。
2、把青椒切成长条 ， 蒜切成蒜末 。
3、炒锅里放花生油 ， 等油五成热时 ， 放入青椒调小火煎制 。
4、当青椒两面全部煎成起皱发黄 。
【干煸青椒做法 干煸青椒做法步骤】5、再用筷子夹出放盘里 。
6、炒锅放油 ， 等油六成熟时 ， 放入蒜末煸香 ， 加入盐 ， 糖 ， 味极鲜酱油 ， 再放入湿淀粉勾芡 ， 做成蒜汁 。
7、然后把蒜汁淋在煎好的青椒上即可 。
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