3 春季养生


3 春季养生

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经过冬季之后 , 人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况 , 如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等 , 这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调 。因此 , 春季到来 , 人们一定要多吃蔬菜 。早春季节 , 新鲜蔬菜较少 , 此时冬季冷藏、干制、腌渍、酱渍的蔬菜便可大派用场 。如腌渍萝卜、姜、葱头、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等 。春季可多吃些野菜 。野菜生长在郊外 , 污染少 , 且吃法简单 , 可凉拌、清炒、煮汤、作馅 , 营养丰富 , 保健功能显著 , 如荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等 。如今大棚种植蔬菜逐渐改变了春季新鲜蔬菜供应少的状况 。在生活方便的地方 , 新鲜蔬菜可以随时吃到 。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、莴笋、香椿、四季豆等 。春季的汤 , 应以红胡萝卜、白萝卜、海带、冬瓜、番茄、春笋为主料 , 配以鸡肝、猪肝、瘦肉丝等 , 汤以清淡、味鲜为宜 。
春暖花开之际 , 散步是一种值得推广的养生保健方法 。一天紧张繁忙工作之后 , 到街头巷尾走一走 , 可以很快消除疲劳 。众多寿星的长寿秘诀之一就是每日要有一定的时间散步 , 尤其重视春季散步 , 因为春季气候宜人 , 万物生发 , 更有助于健康 。散步要不拘形式 , 因人而异 , 同时也应注意:找空气新鲜 , 环境安静之处;散步要选择合适的时间 , 不宜在饭后立即出行;老年人不宜空腹散步;坚持每周散步3 次 , 每次45~60 分钟;散步时衣着要宽松;根据自身情况决定步行速度 。【3 春季养生】

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