双菇扒时蔬做法 双菇扒时蔬怎样做
文章插图
【双菇扒时蔬做法 双菇扒时蔬怎样做】1、原料：鲜香菇100g、鲜草菇100g、西兰花30g
、椰菜花50g、甜豆（或荷兰豆）50g、胡萝卜30g 。
2、配料：生抽酱油1勺、糖2小勺、蚝油1勺、水淀粉1勺、麻油适量、油2勺、盐1勺、生姜3片、蒜6粒 。
3、胡萝卜去皮、切片，用刻模刻出几个小猪形状的片 。
4、烧一锅开水，加盐、糖、油各一勺，放入胡萝卜片、椰菜花、西兰花、甜豆汆烫，变色后取出放入冷开水中，然后控干水分放在盘中 。
5、鲜香菇、草菇洗净控干水分，草菇可对切两半 。锅中放油，爆香蒜姜片后加入菇类翻炒，加少许水略煮5分钟，用生抽酱油、糖、蚝油调味，最后淋上些水淀粉，麻油勾芡 。
6、将扒好的菇类连芡汁一起倒在汆烫好的椰菜花等蔬菜上就可以了 。
推荐阅读
- 怎么做出香喷喷的蔬菜瘦肉粥
- 夏天绿色蔬菜有哪些 在夏天常见的绿色蔬菜
- 清洗蔬菜的方法有哪些 蔬菜清洗流程包括四个步骤
- 怎么做蔬菜沙拉
- 夏天吃什么菜好 女人多吃6种蔬菜身体好
- 这张“果蔬营养地图”,,让全身都滋养美起来
- 5月份应季蔬菜水果 盘点5月份应季蔬菜水果
- 吃烤肉，最忌讳肉多蔬果少，亚硝胺勿过量
- 建议夏季常吃5种时令蔬菜及做法 夏天时令蔬菜有哪些
- 煎饼里放什么蔬菜