西瓜的营养价值及怎么做好吃
西瓜是一年一结的水果 ， 适宜在温暖条件下生长 。西瓜属于甜瓜的一个品种 ， 其发源地被普遍认为是非洲地区 ， 早在远古时期 ， 西瓜已经在全世界被广泛种植和贩卖 ， 其主要出产国包括中国、俄罗斯以及土耳其等 。下面重点为大家介绍西瓜的营养价值及怎么做好吃 。
西瓜的营养价值
西瓜味甘、性寒 ， 因可以解暑止渴、清热利尿 ， 中医称其为“白虎汤” 。每100克西瓜中 ， 水分占92% ， 含蛋白质0.6克、碳水化合物7克 ， 能提供129.8千焦的热量 。西瓜含有对人体非常有益的维生素C和钾等营养元素 ， 对于人体有降血压、止渴利尿以及解毒的功效 ， 另西瓜还有润泽肌肤和美容的作用 。
西瓜怎么做好吃
吃西瓜最常使用的方法就是直接鲜食 ， 可以将其切成薄片或者切四等份 ， 也可以切成一块一块的 ， 或者不用切 ， 直接拿勺子把果肉挖成一个一个的球 。去了子的西瓜可以用于制作水果沙拉 ， 或者加工以后制成果酱 ， 尚未成熟的西瓜可以像夏季西葫芦一样烹饪 。
西瓜子其实是可以食用的 ， 人们常常把做好的烤瓜子和咸味瓜子当作零食食用 ， 西瓜子还可以磨成粉末（和谷类麦片差不多）用于制作面包 。西瓜皮也可以食用 ， 通常用调味汁或醋进行浸泡 ， 也可以用糖煮制 。
西瓜粳米红枣粥不仅营养丰富 ， 还能够降低血压；西瓜去子之后 ， 可以用来制作美味可口的西瓜汁；西瓜的汁还能够用来制作酒 ， 工艺简单、味道独特 。【西瓜的营养价值及怎么做好吃】
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