老婆脚是什么海鲜

【老婆脚是什么海鲜】
老婆脚即鲍鱼,是集珍、稀、贵、美于一体的名贵海产品,是海产八珍(干贝、鱼翅、鲍、海参、鱼肚、鱼唇、鱼籽、燕窝)之一 。由于鲍鱼的市场价值高且稳定,故有“软黄金”之美誉 。鲍鱼可食部分主要是足部,其腹足肌肉发达、味道鲜香可口、且富含重要的营养价值和药用价值 。
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金” 。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富 。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物 。鲍鱼因富含谷氨酸,味道非常鲜美 。

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