亚麻籽油可以炒菜吗 亚麻籽油是否可以炒菜吃
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【亚麻籽油可以炒菜吗 亚麻籽油是否可以炒菜吃】1、亚麻籽油可以用来炒菜,但不适合用来爆炒或者炸制食物 。
2、亚麻籽油、紫苏籽油等富含欧米伽3脂肪酸的油脂确实耐热性很差 ， 还不如日常食用的大豆油、玉米油、葵花籽油等 ， 一旦加热 ， 氧化聚合速度非常快 ， 也会产生有害的油烟 ， 所以日常不宜用来炒菜 。
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