文章插图
1、食用知了 ， 清洗和烹饪的过程要谨慎处理 。知了的翅膀、脚上会携带寄生虫之类的东西 ， 清洗时应去头、去脚和翅膀 ， 最好是用淡盐水冲一下再滤干 。
【活的知了怎么处理 知了如何处理比较干净】2、食用前一定要煮熟烧透 ， 建议油炸后食用 ， 炸前先将生油入锅烧至七成热 ， 放入知了炸约5分钟捞出 ， 待油温升高后 ， 入锅炸至松脆后捞出 ， 撒上椒盐粉、香葱末、姜末等调味品即可 。
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