生蚝冷水下锅要蒸多长时间 生蚝冷水下锅要蒸的时间


生蚝冷水下锅要蒸多长时间 生蚝冷水下锅要蒸的时间

文章插图
1、带壳生蚝:7—8分钟;无壳生蚝:3分钟;半壳生蚝:5分钟 。
【生蚝冷水下锅要蒸多长时间 生蚝冷水下锅要蒸的时间】2、生蚝含有蛋白质、锌、钙、镁、牛磺酸、硒、铁等营养成分,属于比较容易熟的食材,烹饪时间不宜过久,否则肉质会变老变硬,营养价值降低,将清洗处理干净的带壳生蚝放入蒸锅中,去壳或数量较多的情况下可酌情增减时间 。

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