2012普洱茶春茶的香气因素

2012年是一个干旱年,很多茶友预期中是春茶的香气高扬,但品鉴下来香气没有2010年高 。2012年刮风寨香气是暗香内敛,南糯山也是汤香挂杯,老班章也没有飘香;这只是毛茶的前期表现,压成饼后香气开始提升,这才是正常现象,15天以后冲泡香气铺展开来 。
提醒广大茶友,不要急燥,品定一款好茶不能以香来定普洱 。有的茶农客意高温提香,这是很危险的,如果再加上烘燥,后期陈化没有任何意义 。
香气的变化还和整个云南天气变化有关,每年的天气都有不同,茶的味道也有细微的差异,这是正常现象 。
如果要评定今年茶的好坏,只能说“好茶依旧”,树还是那些树,把茶做烂的是人不是树!只要您找的茶行可信,可靠,好茶就在那里 。
如果说2010年茶短不要,2011年雨水重不要,2012年茶香不高,那您就没有普洱茶喝了!
【2012普洱茶春茶的香气因素】

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