土豆肉丸子的做法
土豆肉丸子的做法：
一、土豆去皮切片 ， 上蒸锅蒸软 ， 赶成土豆泥 。
【土豆肉丸子的做法】二、肉馅炒熟 ， 把熟的肉馅 ， 土豆泥 ， 鸡蛋 ， 淀粉 ， 放在一起搅拌均匀 ， 最后放上馒头屑 。
三、搅拌 ， 直至用手拿不会掉的程度 。
四、锅里到油 ， 记得要多到点 ， 丸子下油锅不要马上翻动 ， 要不然丸子会散 。
五、炸至金黄 ， 出锅 。
温馨提示：无论炸什么样的丸子 ， 里面一定放点馒头屑 ， 这样出锅才会松软 ， 要想丸子香点可以放肉汤或者猪油 。
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