蓝莓酒不用酒的做法
先用盐水浸泡蓝莓鲜果10分钟 ， 然后蓝莓洗净 ， 在阴凉处沥干水份 ， 捏碎捣乱 ， 用勺子把捏乱的蓝莓放入瓶中 ， 记得放一层蓝莓就放一层冰糖 ， 码放顺序交互进行 ， 一般2-3厘米算一层 ， 冰糖根据个人喜好放置 ， 喜欢甜一点的可多放一些 ， 封瓶放置阴凉处 ， 防止暴晒 。
通常蓝莓酒浸泡时间控制在2个月左右 ， 在此期间前隔一个星期摇晃下瓶子 ， 可以更好的使蓝莓均匀发酵 。2个月后用过滤掉蓝莓残渣 ， 就可以饮用了 。要避免阳光直射 ， 不要在温度过高的地方存储 ， 瓶盖要密封好 。
【蓝莓酒不用酒的做法】蓝莓果实中含有丰富的营养成分 ， 具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能 ， 营养成分高 。蓝莓果实有极强的药用价值及营养保健功能 ， 国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一 。
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