每日吃这物不得癌6种食物防癌效果强
防癌的6种食物猕猴桃：维生素C之王
猕猴桃维生素C含量居水果之冠 ， 每100克猕猴桃含200毫克维C ， 是名副其实的“天然维生素C片” ， 能防癌 。另外还含有丰富的具有保护血管功能的维生素P ， 其营养价值甚高 。
【每日吃这物不得癌6种食物防癌效果强】
苦瓜：李时珍称其为“一等瓜”
明代大医学家李时珍称苦瓜为“一等瓜” ， 是不可多得的抗癌瓜 。苦瓜中的类奎宁蛋白能将癌细胞杀掉 。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂 ， 能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶 ， 从而抑制癌细胞的侵袭和转移 。
地瓜：防肠癌和乳腺癌
地瓜有强大的防癌功能 。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质 ， 它能预防肠癌和乳腺癌的发生 。
麦麸：最好的防癌食物纤维
麦麸是小麦主要营养成分的“仓库” ， B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上 。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿病、高脂血症、便秘、痔疮等 。因此 ， 不少专家认为 ， 麦麸是最好的防癌食物纤维 。
萝卜：“健康保护神”
日本、美国认为萝卜是“健康保护神” 。萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能 。萝卜中含有多种酶 ， 能消除亚硝胺的致癌作用 ， 其中的本质素能刺激肌体免疫力 ， 提高巨噬细胞的活性 ， 增强其吞噬杀灭癌细胞的能力 。萝卜还可促进致癌物的排除 。
番茄：防癌好帮手
番茄能保护细胞免遭氧化剂侵蚀 ， 可以减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宫颈癌等癌变进程 。番茄红素能调节肿瘤抑制基因 ， 降低肿瘤的发生率 。地中海健康饮食中 ， 番茄酱是每餐必备 ， 当地居民的心血管疾病和肿瘤的发病率明显偏低 ， 番茄红素的作用功不可没 。
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