紫苏紫苏怎么做菜好吃_紫苏怎么做菜好吃

步骤1
食材：花蛤500克，紫苏叶6片，姜2克，小米辣1个，香菜2根，小葱2根，蒜3瓣。调味料：食用油10克，蚝油2克，糖1克，料酒3克，豆豉2克，生抽2克。

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步骤2
花蛤洗净，沥干。

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步骤3
小葱切段。

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步骤4
香菜切段。

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步骤5
姜切片。

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步骤6
小米辣切圈。

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步骤7
【紫苏紫苏怎么做菜好吃】紫苏叶切碎。

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步骤8
豆豉切碎。

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步骤9
蒜对半切块。

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步骤10
热锅倒油，油温5成热，下姜、蒜、豆豉，炒香，调入糖、蚝油、生抽，炒匀，放入花甲，炒匀。

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步骤11
淋入料酒去腥。加小葱、紫苏、小米椒、香菜，炒匀即可。

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