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【冷冻的年糕可以直接蒸吗 蒸糕可以冰冻保存吗】1、发糕可以冷冻保存 。将发糕冷冻保存可以延长一个星期的保质期，只是需要注意，从冰箱内拿出来的发糕需要放在蒸锅中蒸一会再吃 。发糕属于甜品，这种食物在保存的时候需要注意防潮 。
2、在保存甜品的时候需要注意防潮 。烘焙类的糕点因为水分比较少，所以应该注意防潮，吃不完的糕点要放入冰箱内，最好是放在铁盒子内密封保存 。
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