家庭版扒鸡配方及详细做法
文章插图
主料：草鸡两只 。
香料：八角15克、花椒15克、山奈10克、白芷8克、丁香5颗 。
配料：黄豆酱油400克、食盐100克、姜块30克、香葱30克、鸡精30克、白糖30克 。
详细加工制作方法：
1、选择本地一年左右的草鸡（笨鸡），也可以选择淘汰鸡 。
把鸡宰杀后处理干净，盘好造型，备用 。
2、取适量蜂蜜或者麦芽糖，加入大约10倍的热水化开，把蜂蜜水均匀的涂抹在鸡身上，备用 。
3、锅中加入适量植物油，油温七成热时下入涂抹好蜂蜜水的鸡炸至皮脆金黄色后看出，备用 。
【家庭版扒鸡配方及详细做法 扒鸡的制作方法怎么做好吃】4、锅中加入篦子防止糊锅，然后放入炸好的鸡，加入适量清水（能够淹没鸡即可），加入所有香料和配料，再压上一个篦子防止漂浮，大火烧开后改为小火（始终保持从锅底冒气泡即可），开锅后计时，保持小火煮3小时后即可出锅 。
推荐阅读
- 我的世界手机版潜影盒有什么用
- 奥迪s5银耳版多少钱 银耳奥迪是什么意思
- 我的世界手机版浮冰有什么用
- 开心消消乐电脑版第29关怎么过
- 百度输入法手机版怎么设置震动
- 我的世界手机版甘蔗怎么获得
- 梦幻西游三维版怎么拍照
- 新版铁男谁好打
- 三国志战略版蜀弓克制方法攻略分享
- 我的世界手机版西瓜有什么用