【乌塌菜的最好吃的做法 乌塌菜怎么做好吃】
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【蒜香乌塌菜】
材料：乌塌菜350克；大蒜1头，盐3克 。
做法：将乌塌菜的蒂部剪去，让菜茎全部散开，再泡入水中冲洗干净后捞出控干水分待用 。
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将乌塌菜切小段，大蒜拍扁后切碎 。
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小火，锅中油热后放入蒜粒，慢慢煸炒至能闻到蒜香味 。
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转中火，放入乌塌菜，用筷子迅速翻拌 。
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翻拌至菜叶全部软塌即可关火，关火后立即放入盐，利用余热再次翻拌均匀即可 。
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小贴士：
操作过程最好是用筷子翻拌，这样能细致的让每一款青菜受热均匀 。
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