红烧猪蹄美味的做法教程 红烧猪脚最正宗的做法步骤
文章插图
猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄 。在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法 。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低 。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义 。
用料
- 猪蹄 600g
- 油盐酱油 各适量
- 生姜 4片
- 葱 少许
- 白糖 2汤匙
- 鸡精 少许
- 水淀粉 小半碗
文章插图
【红烧猪蹄美味的做法教程 红烧猪脚最正宗的做法步骤】1、猪蹄洗好剁块，开水煮沸后捞出，再用冷水清洗干净！
文章插图
2、锅里放油，生姜片烧热 。
文章插图
3、倒入清洗好的猪蹄 。
文章插图
4、加入差不多2.5茶匙老抽 。
文章插图
5、先翻炒均匀，这样也能很好的防治猪蹄粘锅！
文章插图
6、加入适量白糖，盐和料酒 。
文章插图
7、翻炒均匀后倒入一大碗清水 。大火煮沸后转中小火炖煮 。
文章插图
8、煮至汤汁浓稠倒入小半碗水淀粉勾芡，加入少量鸡精就可以了！
文章插图
9、满满的胶原蛋白，一定要多啃两块 。
推荐阅读
- 猪蹄快速软烂的做法教程 怎么炖猪蹄好吃又烂
- 零食达人教你如何做出美味的苹果脆片
- 黑椒汁的做法 百搭又美味
- 分享既美味又健康的营养搭配法 一个鸡腿堡的热量是多少呢
- 猪脚和猪蹄有什么区别
- 红烧茄子的家常做法步骤
- 红烧海参的营养美味做法 红烧海参的做法怎么做好吃
- 健康美味的南瓜苗做法 南瓜苗怎么做好吃
- 红烧肉有点苦怎么补救措施
- 桂圆归芪炖猪蹄——养心安神补肾填精