豆腐皮火锅做法 豆腐皮火锅怎么做
1、排骨斩块 ， 洗净 ， 加生抽稍微腌制一下；豆腐皮卷起来 ， 切约0.3cm的条 。
2、油热 ， 入花椒 ， 姜末 ， 排骨 ， 排骨约煎到半熟状态盛出 。
3、锅中油保留 ， 加入清油火锅料 ， 豆瓣酱 ， 炒香 ， 入排骨 。
4、翻炒 ， 入生抽 ， 老抽 ， 糖 ， 鸡粉 ， 加水 ， 加盖中火焖煮 。
5、排骨熟透 ， 入豆皮 ， 水开后 ， 约1,2分钟即可 。
6、入蒜末 ， 香油 ， 香菜 。
【豆腐皮火锅做法 豆腐皮火锅怎么做】7、关火 ， 装盘 ， 开吃 。
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