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板栗的挑选技巧及保存方法 板栗什么时候成熟

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随着八月的到来，秋意渐浓，也到了新一年板栗成熟的时候了，很多人都喜欢吃板栗，那你知道板栗成熟的季节是几月？板栗一年四季都有卖吗？怎么挑选？一起来看看本文的介绍吧 。
板栗的营养价值丰富，很多人都喜欢吃，它能缓解骨质疏松、动脉硬化，也能止血活血、养胃益脾等，那么板栗成熟的季节是几月?板栗一年四季都有卖吗?
板栗成熟的季节是几月
板栗成熟的时间是九月到十月之间 。
五月初，随着天气变暖，板栗也开始发芽;五月下旬至六月上旬，板栗开始开花了;在九月到十月之间，板栗慢慢裂开了嘴，等待一年的板栗终于要成熟了 。
板栗成熟以后，有的成熟后自然坠落，而其他的需要站在板栗树下用竹竿敲打树枝，板栗就会落下来了，有时候有的会带着外面带刺的壳一起掉下来，被刺扎手家常便饭了，但是看着丰收的果实值得了 。
板栗一年四季都有卖吗
板栗通常是季节性产品,但是如果口岸好,人流大的地方夏季也可以卖,只是销量会低很多 。
板栗在国庆前后采摘完毕 。以后都是冷库储藏 。有炒货店储存量大，一年都卖 。一般从8月l5日至下一年5月结束(均指阳历)
怎样挑选板栗看大小
板栗有大的，中等的还有小的 。比较有味道的板栗还是要挑选中小个头的，这种的板栗很甜 。
绒毛
新鲜栗子的绒毛比较多 。如果表面没有什么绒毛，建议大家换个栗子挑选 。
栗子里面的样子
买的时候可以打开一个看看，如果里面的栗子是浅黄色的，那么栗子的味道很好吃，很香甜 。
看颜色
栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质 。
捏果
用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满 。如颗粒较软，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软 。
摇一摇
把栗子那在耳边摇一摇，如果能听到声音的话，说明果实是新鲜的，如果能听到声音说明果实是干硬的，时间比较久了，大家就不要买了 。
品尝
大家买栗子是也可以实际品尝一下，好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓;反之，坚硬无味、口感差 。
生板栗的保存方法
放入阴凉通风处
将新鲜的板栗放在阴凉通风处，将新鲜的板栗摊开摆放，不要将板栗堆放，只要能够保证板栗通风的话吗，保存一两个月是没有问题的;
风干保存
板栗浸入冷水桶里, 水漫过板栗, 浸泡7~10天后捞出, 装在竹篮里, 高挂在通风处,让其自然风干 。这样的话，让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限;
放入沙子中保存
把沙子装进容器里，底部铺一层沙子，放一层板栗放在沙子上 。再盖上一层沙子，盖好沙子后，再放一层板栗，以此类推，将板栗放完后，最后加一层沙子 。隔一段时间喷洒一次水，保持沙子的湿度 。喷水的量要适中，为了保存板栗的水分，这就是用沙子隔开板栗的原因，但是水分不宜过多，过多的话会导致板栗烂掉的;
放入塑料袋中保存
将板栗装入塑料袋中，保持通风和气温的稳定，将塑料袋扎紧，隔断时间翻动一次，这样保存一段时间还是没有问题的;
冷藏法
将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎u>虾蠓湃氡淅洳鼐涂梢粤耍庋部梢蕴岣弑４娴氖奔洌且⒁獾氖前謇醣匦胍サ艨亲颖４娴呐叮绻蝗タ亲樱湃氡渲斜４娴模謇跻涣硕嗑猛饷娴目亲佣蓟岱⒚沟模庋奈侍猓沂乔咨砭韵Ｍ蠹乙⒁馀叮獾冒寻謇趵朔训袅
【板栗的挑选技巧及保存方法 板栗什么时候成熟】木屑混藏保存
将新鲜的板栗与木屑混合，记得上面一层再覆盖一些木屑，将其放入阴凉通风处保存，这样的话也能够保存到一段时间的哦 。

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