1、主料：新鲜羊肉、白萝卜、姜、葱、青红小米辣、葱花、香菜 。
2、羊肉切块放入开水氽水，加入料酒 。
3、锅洗净放入油，下葱、姜、花椒炒香 。倒入羊肉和炒，调入十三香、加入料酒 。
4、炒香加入水炖40-60分钟，将白萝卜切片倒入汤中，调入盐、胡椒粉、鸡粉 。
【羊肉炖萝卜的制作方法 怎么做羊肉炖萝卜】5、炖10分钟之后倒入枸杞、红枣、小葱，放入味精即可出锅 。
6、盛入砂锅，放入香菜 。
7、用青红小米辣、葱花、香菜、盐、味精、豆腐乳调制蘸水 。

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