枣庄薄皮辣椒是什么品种，枣庄薄皮辣椒外地怎么没有卖的

枣庄的辣子鸡是非常出名的，制作辣子鸡采用的辣椒是当地的薄皮辣椒，那么枣庄薄皮辣椒是什么品种的呢，枣庄薄皮辣椒外地怎么没有卖的呢?一起来了解一下吧!
枣庄薄皮辣椒是什么品种

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枣庄薄皮辣椒有两个品种，分别是一窝蜂和皱皮109 。
一窝蜂薄皮辣椒：是枣庄原有的辣椒品种，这种辣椒皮薄、香郁，嫩时脆香、老时辣香、红时甜香。一窝蜂薄皮辣椒作为配料制成的菜肴都非常的好，但后来一窝蜂品质遭遇变异，香味退化;
皱皮109薄皮辣椒：属于杂交品种，这个品种产量高，抗旱耐涝，适应性强，味道更好，由薄皮的猪大肠辣椒和齐头辣椒杂交提纯培育而成，目前枣庄辣子鸡使用的都是这种辣椒。
枣庄薄皮辣椒外地怎么没有卖的

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枣庄薄皮辣椒只适宜在山东、西北五省和海南等地种植，枣庄薄皮辣椒外地怎么没有卖的原因，还有一个可能是因为太辣了，一次食用一两个还是可以接受的，但用多了再能吃辣的人，也会肠胃不适的。
枣庄薄皮辣椒也是制作辣子鸡必备的食材，枣庄辣子鸡是一道当你吃一口后，就会开始辣的狂喝白开水，留热汗的菜品，大家记得谨慎食用。