散养土鸡蛋和普通鸡蛋的区别

外观上，散养土鸡蛋颜色不均匀且壳厚些。普通鸡蛋颜色多为红色。在营养上，两者本质上没太大区别，散养土鸡蛋所含的微量元素和脂肪含量稍多些，也是蛋黄更黄和吃起来感觉更香的原因。散养年产量少，此外还要注意散养环境，确保蛋的食用安全。
散养土鸡蛋和普通鸡蛋的区别

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外观区别：
散养土鸡蛋是指土鸡下的蛋，颜色不均匀，且蛋壳相对来说要厚一点。

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而普通鸡蛋多指饲养鸡下的蛋，颜色多为红色。在营养上和土鸡蛋其实没太大区别，散养土鸡蛋所含的微量元素比饲养鸡蛋更多些。
营养物质区别：
其实两者在营养上并没有本质上的区别，两者主要的营养物质蛋白质、氨基酸、铁、钙、磷等含量基本一致。但土鸡蛋中脂肪含量(脂肪酸和卵磷脂)稍高于普通蛋1%，这也是吃起来感觉更香的原因，普通鸡蛋稍微有点腥。