红萝卜做馅儿和什么是绝配
用红萝卜做馅最经典的做法莫过于最为传统的猪肉萝卜馅 ， 选取上好的五花肉剁碎 ， 和处理好的红萝卜丝一起调馅 ， 不管是包饺子还是做包子都是十分受欢迎的 。不过需要提醒大家的是红萝卜里面的水分比较足 ， 因此在用萝卜做馅的时候一定要事先捏干萝卜里面的水分 。
红萝卜做馅儿和什么是绝配【红萝卜做馅儿和什么是绝配】
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最传统、最受欢迎是和猪肉做馅料 。红萝卜因为其绯红色的外皮而出名 ， 又被人们亲切的称之为胭脂萝卜 。相比白萝卜 ， 它具有更高的营养价值和食用价值 ， 是我国本土自古就有的一种萝卜 ， 过去在东北地区被大量种植 。在中医学中 ， 红萝卜性温 ， 具有清热解毒、健脾消食、止咳化痰等一系列的作用 。
红萝卜的用处比较多 ， 在过去家里面有小孩子吃坏了肚子 ， 家里面的大人们就会让他们吃半块生的红萝卜 ， 甚至当有小孩子痰多咳嗽的时候 ， 家长们也会将萝卜煮熟个孩子饮用已到达止咳化痰的目的 。
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