自制阿胶糕配料的比例是多少
自制阿胶糕配料比例：阿胶250g，黄酒2瓶，去核大枣200g，核桃碎250g，熟黑芝麻250g，桂圆100g，枸杞100g 。做法如下：
1、将阿胶放入锅中，倒入准备好的黄酒 。
2、开大火煮开 。
3、锅中加入大枣继续熬煮 。
4、阿胶熬化后，放入核桃、芝麻、桂圆和枸杞 。
【自制阿胶糕配料的比例是多少】5、用锅勺持续搅拌均匀 。
6、搅拌至粘稠状出锅即可 。
7、将阿胶糕盛入平底盒子中 。
8、将阿胶糕铺平 。
9、阿胶糕铺平后晾凉，再放入冰箱冷藏一晚 。
10、隔天将凝固好的阿胶糕倒出切块 。
11、切好的阿胶糕装入盒中保存即可 。
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