青蟹的蟹膏是什么样子
青蟹的蟹膏在自然状态下是青白色半透明果冻状的 ， 蒸熟以后 ， 就会变成半透明、黏腻的胶质 。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种 ， 河蟹膏微甜 ， 而海蟹膏则略腥 ， 蟹膏中含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养成分 。
青蟹的蟹膏是什么样子
文章插图
青蟹的蟹膏是白色黏黏的 ， 蟹膏是公蟹的副性腺及其分泌物 ， 也是公蟹最有营养的部分 ， 蟹膏中含有大量人体必需的营养素 ， 特别是脂肪含量 ， 适量的吃一些蟹膏可以补充人体必要的营养素 ， 但它的脂肪总量过高 ， 并且胆固醇含量也高 ， 所以有高血压或者高血脂、高胆固醇的人 ， 少吃为宜 。
【青蟹的蟹膏是什么样子】青蟹是海蟹 ， 我们买回来的青蟹最好先净养一段时间 ， 大自然中海洋污染比较严重 ， 水质很差 ， 青蟹的身体里就会有很多有害物质 ， 使得它的肉和蟹膏都会带有苦味 ， 刚买来的青蟹放在干净的水中 ， 进行至少两天的排泄净养 ， 这段时间里 ， 如果青蟹没有进食 ， 那么体内的脏东西也会排出干净 ， 它的肉和蟹膏就不会带有苦味了 。
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