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寒冷的冬天来了，又到了吃羊肉的时候啦！冬季吃羊肉可以暖胃 。羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理 。此外，冬季吃羊肉还能增强免疫力 。羊肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的，但是蛋白质却比较多，而且含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，多吃些羊肉，有助于身体免疫力 。
用料
- 羊肋排 1斤
- 胡萝卜 1根
- 白萝卜 1根
- 葱 1段
- 姜 两片
- 小茴香 适量
- 八角 1个
- 花椒 少许
- 料酒 1勺
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1、羊排切块泡去血水 。
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2、冷水下锅，加一勺料酒煮至羊排变色，去掉血沫 。
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3、羊排放进砂锅，放入葱姜，小茴香、八角、花椒放进调料盒里，一起放到砂锅里，加热水大火烧开转小火 。
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4、两种萝卜去皮切块，羊排煮半小时左右，把萝卜放进去，继续煮半个小时左右，期间加盐调味 。
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5、因为羊排很嫩，本身味道很好，就没有加太多调料，基本保留原味 。出锅加点香菜即可 。
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6、如果喜欢喝汤，可以多加点水，羊汤也很鲜美 。
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7、暖身羊排萝卜煲
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8、吃肉肉长肉肉，不吃肉肉身体瘦小贴士
【清炖羊排的详细步骤 清炖羊排放什么调料】羊排去血沫时，一定要冷水下锅哦，这样不至于把血水直接封在里面 。
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