文章插图
姜爆鸭
食材准备：水鸭半只，蒜苗，泡椒，小米辣，老姜，子姜，葱段，芹菜 。
调料准备：花生油，食盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱 。
【姜爆鸭怎么做好吃 姜爆鸭的正宗做法是什么】做法流程：
1.把食材准备好，蒜苗，芹菜切小段，大蒜，大葱，子姜，小米辣切成小勺，泡椒切末分别装盘备用 。
2.水鸭清洗干净，斩块冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分 。
3.起锅烧油，油热下焯水后的鸭肉煸炒，炒出鸭肉的油脂，再把鸭肉拨在一旁，下葱姜蒜，小米辣爆香，再加入一勺豆瓣酱炒出红油，再和鸭肉一起翻炒均匀 。
4.再倒入切好的子姜，泡椒，一起翻炒一分钟，再倒入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒，少量食盐，半碗开水水，中小火焖鸭20分钟 。
5.时间到后，倒入蒜苗芹菜，大火翻炒3分钟，炒至蒜苗芹菜断生，即可收汁出锅开吃 。
香辣美味的特色下饭菜，姜爆鸭，就这样简单地做好了，多汁入味，姜香浓郁，特别香辣过瘾，三碗米饭不够吃 。
推荐阅读
- 音符达人传统模式白键怎么按
- 初次供暖需要怎么样手续
- 假爱真做小说结局
- 原神禽肉怎么获得
- 番茄鸡蛋瘦肉汤怎么做
- 扑克十二月怎么摆
- 国际劳动妇女节手抄报怎么画
- 尖椒兔的做法四川
- 原神狼的末路怎么获得
- 迷你世界瓦石怎么做