元旦拜年要作匾食匾食指 元旦拜年要作匾食匾食是什么


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【元旦拜年要作匾食匾食指 元旦拜年要作匾食匾食是什么】1、元旦拜年要作匾食匾食指饺子 。
2、饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创,是一种带馅的传统面食 。宋代称为“角子”,元代、明代称为“匾食”(“扁通作“扁”) 。
3、匾食是北方的方言,一般指水饺、锅贴之类的面食 。扁食是古代对饺子称唿,江苏中北部(秦淮河)和福建地区因古文化区域一直保留着叫扁食,也是该地区一直常见小吃 。
4、饺子传说是“医圣”张仲景,为济世救人“冬至舍药”而发明 。当时,他让弟子在南阳东关搭棚支锅,把羊肉、辣椒和驱寒药材一锅同煮,熟后捞出剁碎,用面皮包成耳朵形状,再煮制成“祛寒娇耳汤”,让民众食用,以治冻耳 。

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