西番莲做法技巧 西番莲做法技巧介绍


西番莲做法技巧 西番莲做法技巧介绍

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【西番莲做法技巧 西番莲做法技巧介绍】1、用料:西番莲六百克 , 青木瓜两百克 , 白砂糖一百五十克 , 橄榄五十克 。
2、把准备好的西番莲用刀切开 , 然后取出里的果肉放入到一个小锅中 , 取完果肉以后就可以开火加热 。
3、这时一定要用小火 , 加热后放入白砂糖 , 煮开后要继续煮制 , 一直煮到里面的糖全部化开才能关火 。
4、关火以后把准备好的橄榄加入到小锅中 , 并且筷子调匀 , 然后放在那里让它自然降温 , 等温度降到正常温度时才能使用 。
5、准备一锅开水和一盆带有冰块的冰水 。然后把青木瓜去掉外皮再切成薄片 , 把切好的木瓜片放在沸水中焯一下 , 马上取出放入冰块水中浸泡 。
6、等木瓜片的温度全部降下来以后 , 就可以取出把水分沥干 , 然后放在自己喜欢的容器中 , 把制好的西番莲酱料加入进去 , 用筷子调匀 , 再存入冰箱中冷藏三到四天就可以取出食用了 。

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