糯米包粽子需要泡吗
【糯米包粽子需要泡吗】
糯米包粽子需要泡 ， 并且糯米的浸泡时间很关键 ， 浸泡足够时间 ， 做出来才好吃 。一般需要提前一天把糯米浸泡好 ， 糯米浸泡一个晚上就差不多了 ， 一个晚上的浸泡 ， 糯米已经变得很软了 ， 一捏就碎的那种 。浸泡过的糯米保证粽子 ， 然后再煮熟 ， 口感十分软糯 ， 口感软糯的粽子才好吃 。注意：粽子大多是用糯米做成的 ， 粘度高 ， 不易消化 ， 缺乏纤维 ， 而脂肪、盐、糖的含量却很高 。吃粽子应该注意适量 ， 一次不要吃得太多 ， 吃粽子时可以搭配一些新鲜的蔬菜、水果 ， 帮助肠胃蠕动 ， 避免因为吃粽子引起的胃肠道消化不良 。
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