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中国有着八大菜系，分别为：鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽，这八大菜系鲁菜为山东菜，排名第一，川菜为四川菜，排名第二，粤菜为广东菜排名第三，苏菜为江苏菜系排名第四，中国最早也就前面的四大菜系，后来才又分出来了另外四大菜系，闽菜为福州菜排名第五，浙菜为杭帮菜排名第六，湘菜为湖南菜排名第七，徽菜为安徽菜排名第八 。
【河南菜没有进入八大菜系原因分析 八大菜系为什么没豫菜呢】
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