痛风是现代社会的常见疾病，主要是因为尿酸生成过多或排泄障碍，导致尿酸沉积在关节处，因此 限制嘌呤类食物的摄取，以减少外源性的核蛋白，降低血清尿酸水平，对于防止或减轻痛风急性发作，减轻尿酸盐在体内的沉积，预防尿酸结石形成具有重要意义 。今天我们就来了解痛风病人饮食大全 。
1. 保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重 。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作 。
2. 碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等 。
3. 蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主 。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉 。
4. 少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出 。痛风并发高脂血脂者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内 。
5. 大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除 。尽量均匀饮水，每小时一杯 。6. 少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内 。
7. 禁酒！酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风 。
8. 少用强烈刺激的调味品或香料 。
9. 限制嘌呤摄入 。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多 。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等 。
10. 不宜使用抑制尿酸排出的药物 。
【痛风病人饮食大全】
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