主料：猪蹄1只、猴头菇1朵 。辅料：葱2根，姜适量，八角1瓣，香叶3片，花椒适量，冰糖3粒，老抽3汤匙，生抽2汤匙，料酒3汤匙，盐适量，胡椒粉适量 。
1、将猪蹄斩断，用冷水浸泡两个或者更长时间，可使猪蹄的血水放出，然后先用水把猪蹄焯一下，大概5分钟即可 。猴头菇掰成小瓣，葱，姜切好，其他调料准备好；
2、锅中放少许的底油，烧热，放入葱，姜，八角，花椒，香叶，翻炒出香味；
【猴头菇炖猪蹄怎么做】3、把猪蹄放入，翻炒大概五分钟，放入老抽3汤勺，生抽2汤勺，料酒3汤勺，胡椒粉适量，加入冰糖，翻炒

推荐阅读

• 猴头菇可以和鱼一起吃是苦的吗
• 猴头菇蛋白粉是真的吗
• 猴头菇炖排骨的做法
• 猪蹄壳的功效与作用 猪蹄壳的药用价值
• 红枣炖猪蹄应不应该放胡椒粉
• 怎样做红烧猪蹄
• 大猪蹄子是什么意思呢 大猪蹄子词语来源
• 猴头菇药用价值是什么
• 五花肉炖海带香菇正确方法 海带香菇炖肉的做法
• 猴头菇的药用价值是什么