想要更好的保证我们的身体健康了吗？各种各样营养食物的补充问题都是比较重要的 ， 因为我们都知道身体所需要的一些营养东西 ， 通过饮食的方式去补充 ， 可以达到更好的效果 ， 因为更利于人体吸收 ， 在日常饮食上我们都提倡做到荤素相结合 ， 在肉类食物中比较常见的就是牛肉和羊肉 ， 下面我们就去了解一下它们营养价值 。
1、羊肉是中国人民食用的主要肉类之一 ， 羊肉比猪肉的肉质要细嫩 ， 而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少 。相对猪肉而言 ， 羊肉蛋白质含量较多 ， 脂肪含量较少 。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富 。此外 ， 羊肉肉质细嫩 ， 容易消化吸收 ， 多吃羊肉有助于提高身体免疫力 。羊肉热量比牛肉要高 ， 历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一 。
2、羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一 。寒冬常吃羊肉可益气补虚 ， 促进血液循环 ， 增强御寒能力 。羊肉还可增加消化酶 ， 保护胃壁 ， 有助于消化 。中医认为 ， 羊肉具有补精血 ， 益虚劳 ， 温中健脾 ， 补肾壮阳 ， 养肝等功效 。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃 ， 头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效 。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女 。
一、牛肉的营养价值：
1. 牛肉富含蛋白质 ， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力 ， 对生长发育及术后 ， 病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜 ， 寒冬食牛肉可暖胃 ， 是该季节的补益佳品；
2. 牛肉有补中益气 ， 滋养脾胃 ， 强健筋骨 ， 化痰息风 ， 止渴止涎之功效 ， 适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎补神 ， 黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨 。
【生态牛羊肉的价值】如果我们能够正确科学地食用这些食物的话 ， 对身体健康以及一些营养的补充 ， 都可以达到很好的效果 ， 而且上面所介绍的羊肉以及牛肉 ， 其实我们在日常生活当中 ， 都是很容易吃得到的 ， 所以希望每个人都能够注重这些饮食技巧 。
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