玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼怎么做 详解玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼做法
文章插图
1、原料准备：冰皮月饼粉200克 ， 玫瑰馅480克 ， 白莲蓉馅480克 ， 白糖50克 ， 红酒320克 ， 色拉油50克 。
2、将饼皮原料（冰皮月饼粉、白糖、红酒、色拉油）混合均匀 ， 入蒸锅蒸20分钟 ， 搅拌均匀 ， 成团放凉备用 。
【玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼怎么做 详解玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼做法】3、按饼皮40克、玫瑰馅30克、白莲蓉馅30克 ， 的比例分割成团 。
4、白莲蓉馅包入到玫瑰馅中 ， 再包入到冰皮里 。
5、滚圆 ， 按入月饼模 ， 翻转脱模 。冷藏数小时候后食用 。
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