现在的人生活水平提高了以后，就会想着我怎么吃才会比较有营养呢，比较健康呢，对身体比较好呢？不是有句老话说的想要身体健康，早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少 。所以一天当中早餐对我们来说是最重要的，那么早餐吃什么食物最有营养呢？今天我们就来学习搭配早餐，一定要让营养跟得上我们的身体 。
早餐吃什么最有营养？早餐的食物应该种类多样，搭配合理 。可以根据食物种类的多少来评价早餐的营养是否充足 。如果早餐中包括了：
1、奶及奶制品 。
早餐吃什么最有营养？乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比 。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用 。
2、动物性食物(肉、蛋) 。
【一般早餐吃什么食物最有营养呢】早餐吃什么最有营养？适量摄入一些动物性瘦肉，却能够保持精力充沛 。无论猪肉、牛肉或鸡肉、鱼肉，它们都像鸡蛋、牛奶和黄豆一样，属于高蛋白质食品，它们的优质蛋白质所含的各种氨基酸比例都比较恰当，进人人体时，几乎能被完全吸收和利用 。
3、谷类 。
可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等 。
4、蔬菜和水果 。
早餐吃什么最有营养？早上最好吃水果，因为水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养顏美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人 。
早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30% 。成年人的早餐食物，谷类100克，可以选择馒头，豆包，麦片，面包，面条，粥等;适量的蛋白质食物如肉、蛋、奶、大豆制品等;再有100克的蔬菜和100克的水果 。
上面所讲述的四个种类，每天的早餐最少要包括其中的三个种类 。只有这样才能保证我们所需要的营养成分 。如果只有两种一下的话，是不能完全保证我们人体所需要的营养的 。其实不同年龄阶段的人所需要的营养是不一样的，所以还需要我们灵活变通 。
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