现在的食用油其实品种有很多种 ， 大家比较熟悉的就是动物油 ， 还有植物油了 ， 而在植物油当中花生有可能是我们生活当中 ， 经常会吃的一种油 ， 那么你有具体分析了解过 ， 在那么多的食用油当中 ， 常吃花生油的话对身体健康有哪些好处吗？如何正确健康的吃这些食用油呢？
多年来 ， 对于花生及花生制品的营养问题 ， 很多国内外的专家都在潜心研究 。对心血管疾病发生的危险性试验 ， 食用花生油可降低21% 。
因此 ， 常吃花生油对于中老年人有很好的保健作用 。中国预防医学院检验结果表明：每百克花生油的含锌量达到8.48毫克 ， 是色拉油的37倍 ， 菜籽油的16倍 ， 玉米油的32.6倍 。锌能促进儿童的大脑发育 ， 激活中老年人的脑细胞 ， 对延缓衰老有特殊作用 。常食花生制品还可缓解心脑血管疾病的发生 ， 降低血小板聚集 ， 抑制肿瘤及肥胖疾病生成 。
在讲到花生油营养结构对人体的作用时 ， 专家们特别谈到：花生油本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物 ， 不含胆固醇和反式脂肪酸 ， 而且富含微量营养素 ， 植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质 ， 有重要的保健作用 ， 更是乳、肉食物的优秀替代品 ， 对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用 。
国内外专家—致认为：花生油中的优质蛋白质对人体的营养平衡具有重要作用 。花生油的蛋白质属于优质蛋白质 ， 由90%的球蛋白和10%的清蛋白组成 ， 可消化率很高 ， 达到90% ， 极易被人体吸收利用 。在蛋白质中含有人体必需的8种氨基酸 ， 其中最重要的赖氨酸含量比小米、小麦面粉、玉米高3-8倍 ， 有效利用率高达98.94% 。据近年来科学研究证明 ， 赖氨酸对儿童生长发育、智力的提高很有功效 ， 对防止人的过早衰老也有作用 。
【常吃花生油有什么好处呢】花生油作为一种植物油 ， 对身体自然比有利 ， 尤其是对于上了年纪的老年人来 ， 可以很好的 ， 预防一些心血管疾病以及高血压胆固醇等问题 ， 所以想要保证健康 ， 有效的解决身体存在的一些疾病 ， 我们也应该从日常的饮食选择开始 。
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