文章插图
1、葱头1个、麻椒1个、鸡蛋3个、木耳8朵 。
2、盐少许、油少许、生抽少许、蚝油少许、鸡精少许、糖少许 。
3、葱头和麻椒都切滚刀块 。
4、鸡蛋磕入碗中 ， 木耳泡发好洗净撕成小朵 。
5、葱姜切碎蒜切片 。
【葱头油炸起来不会脆怎么办 葱头怎么做又脆又好吃】6、鸡蛋打散炒好装盘备用 。
7、葱姜蒜爆香 。
8、食物一起倒入 ， 大火翻炒 ， 翻炒一会儿后加入少许的生抽 ， 蚝油继续翻炒 。
9、倒入炒好鸡蛋 ， 翻炒几下后加入少许的盐 ， 鸡精 ， 糖 ， 点上一点明油即可出锅 。
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