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【安康鱼鱼籽怎么做好吃，安康鱼籽好吃吗】1、鱼籽洗净，鱼泡扎穿防气（否则煎的时候会炸开） 。姜、蒜、料酒切碎，准备八角一颗 。油锅烧热，下姜、蒜、辣椒、八角爆香 。下鱼籽，煎干水分 。
2、加适量盐，少许酱油，烹入料酒，加一大碗水，用锅铲把鱼籽弄小块 。盖上锅盖煮开，转小火继续煮 。煮至水分快干时加入少许胡椒粉，炒匀即可 。用一个碗装好压紧，倒扣在盘子里，撒点葱花，用红椒点缀一下 。
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