龙井适合什么季节喝


【龙井适合什么季节喝】龙井茶是我国著名绿茶 。产于浙江杭州西湖一带 , 已有一千二百余年历史 。龙井茶色泽翠绿 , 香气浓郁 , 甘醇爽口 , 形如雀舌 , 即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点 。夏饮绿茶 , 夏日炎热 , 骄阳似火 , 人在其中 , 挥汗如雨 , 人的体力消耗很多 , 精神不振 , 这时以品绿茶为好 。因绿茶属未发酵茶 , 性寒 , “寒可清热” , 最能去火 , 生津止渴 , 消食化痰 , 对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用 。而且它营养成分较高 , 还具有降血脂、防血管硬化等药用价值 。这种茶冲泡后水色清冽 , 香气清幽 , 滋味鲜爽 , 夏日常饮 , 清热解暑 , 强身益体 。绿茶中的珍品 , 有浙江杭州狮峰的龙井 , 汤色碧绿 , 清香宜人 , 被誉为“中国绿茶魁首”;江苏太湖碧螺春 , 茶色碧翠嫩绿 , 香气浓郁;安徽黄山毛峰 , 茶味清香 。冲泡绿茶 , 直取90℃开水泡之 , 高级绿茶和细嫩的名茶 , 其芽叶细嫩 , 香气也多为低沸点的清香型 , 用80℃开水冲泡即可 , 冲泡时不必盖上杯盖 , 以免产生热闷气 , 影响茶汤的鲜爽度 。

    推荐阅读