文章插图
1、将鸭处理好干净，切块 。
2、鸭肉放入锅中，把姜放进去，加少许料酒，炝下水，煮差不多15分钟左右 。
3、烧的过程中，准备配料备用 。
【带汤啤酒鸭的家常做法步骤 啤酒鸭子汤的家常做法】4、热锅倒油，将鸭块倒入炒香，再加入料酒，盐，生抽翻炒均匀起锅！嫌麻烦这步可以省略，但炒下会入味些 。
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