驴肉豆腐萝卜粥——滋阴理气和血安神
【驴肉豆腐萝卜粥——滋阴理气和血安神】豆腐和萝卜是最完美的搭配方法，经常吃萝卜的话可以有滋阴去火的作用，而且也能理气 。萝卜和豆腐一起吃，搭配驴肉的话，可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且也可以养血安神，来看看驴肉豆腐萝卜粥的制作方法和保健效果 。
驴肉豆腐萝卜粥
营养价值:
蛋白质、氨基酸、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素A、B、C、钙、铁、磷、锌、硒
适宜人群:
一般人均可食用，身体瘦弱者尤宜
禁忌人群:
孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者
驴肉豆腐萝卜粥所需材料
驴肉100克、白萝卜100克、大米80克、姜丝适量、料酒适量、盐适量、味精适量、麻油适量
驴肉豆腐萝卜粥的做法
1、驴肉需要用清水多清洗几次，随后切片，驴肉比较腥，所以需要调料去腥，用食盐、料酒进行腌制，差不多一刻钟 。
2、将萝卜去外皮，洗干净，切块 。
3、豆腐也需要切块，小一点，不要太大 。
4、大米淘洗干净之后，需要用清水浸泡，这样口感会更佳 。
5、随后就可以将锅中放入适量的清水，将大米倒入，用大火煮开 。
6、等煮沸之后就将所有食材放入锅中，用中火熬煮 。
7、等米粒熟了之后，就将驴肉放入 。等驴肉熟了之后，就开始调味 。将食盐、味精、麻油放入锅中 。
8、等调料完全融合了，就可以吃了 。
驴肉豆腐萝卜粥的功效与作用
粥不同于米饭，它对肠胃比较温和，可以减轻肠胃的负担，所以肠胃不好人可以多加食用米粥，而且夏季炎热，米粥可以提高人的食欲感 。这道粥给人带来的好处：滋阴理气、和血安神、解毒生津等等的作用 。驴肉中的不饱和脂肪酸含量很高，尤其是亚油酸、亚麻酸对于冠心病等疾病有着很好的保健作用，所以血管有问题的人可不要错过 。而且驴肉还含有丰富的动物胶，可以给老人、孩子、体弱者人群带来很好的营养补充 。而且驴肉中的镁、钙含量很高，缓解人体的肌肉、神经，压力大时，可以适当的食用 。萝卜中的维生素含量很高，可以很好的增强人体的免疫力，而且还能滋阴理气，在夏季很适合食用 。豆腐中的蛋白质含量很高，而且很接近人体的需求，这道菜的功效对人体的健康有着很大的帮助 。
驴肉豆腐萝卜粥的制作方法，上面都介绍了相关的内容，这道食谱的做法简单，日常生活中大家可以学一下，豆腐，萝卜和驴肉一起吃，可以起到健脾胃的作用，还能滋补五脏，对于提高人体的免疫力有好处，还能有抵御风寒的效果，可以经常食用 。
推荐阅读
- 胡萝卜的药用价值有哪些
- 水萝卜功效有哪些呢
- 酸萝卜食疗作用有哪些呢？
- 伊洛纳胡萝卜怎么获得_伊洛纳胡萝卜获得方法
- 腊肉胡萝卜汤——养心润肺补气养血
- 阴阳师妖怪屋鲶鱼豆腐汤怎么做_鲶鱼豆腐汤饼制作配方一览
- 胡萝卜红薯稀粥——降糖降脂益肝明目
- 生吃萝卜有什么好处
- 生吃胡萝卜的好处是什么
- 萝卜排骨的功效与作用有哪些